×

CATEGORY

CONTENTS

CATEGORY

HOME»  髙橋ファームのこだわり

髙橋ファームのこだわり

髙橋ファームのこだわり

当園では、真室川町でお米を作っております。お米を作るにあたって環境は重要な要素となります。土壌は、お米が馴染みやすいような場所、水は雪解け水を使用し、よりよい成長ができるように努めています。今後も様々な品種の改良を行い、より美味しいお米を届けられるように精進してまいります。

お米にとって最適な土地

お米にとって最適な土地

山形県の真室川町は、お米作りを行うにあたって適切な環境となっています。鮭川の近くで作業を行っており、綺麗な質の高い水を使用することでお米作りを進めています。また、地域柄、昼夜で気温がちょうどよい寒暖差のためお米の成長を支えています。

真室川町に流れる川を利用した農法

真室川町に流れる川を利用した農法

当園では、真室川町に流れる質の高い川の水や山からの雪解け水を使用してお米作りを行っております。これらを使うことで、より味わいの深いお米ができあがり、水道水を使用した場合と比較して味がかなり異なっています。ミネラルがたっぷり含まれていて、土地やお米に栄養を与えお米作りの環境を整えます。